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株式会社

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オーナーブログ

こんばんは。オーナーの藤原です。

 

今日は、朝からまた雪がちらついていました。寒かったです。

 

今日は、お店はお休み。

ですが、オードブルやサンドウィッチの新商品の試作作りをしました。

新しい商品を考えるのには、私は結構な時間を割いている。

 

あーでもない、こーでもない。と一人で妄想をしながら。

 

「こうしたら、お客さんは「わー!」って声を上げてくれるかな。

とか、これは、単純に私が好きとか。

 

でも、作ってみて、「かわいい」と思える作品が一番いい。

自分で作っていてテンションが上がる。

 

今回のオードブルはスタッフからの意見もあり、合作で作り上げた。

残りサンドボックス5~6品は私が考えた。

 

自分らしい作品を作ることが楽しい。

 

人と同じでは面白くない。

自分がお客さんだったら、「こういうのがあったらテンションが上がる!」というのを常に作りたい。

 

 

2018.02.12